娃娃菜常溫可以保存幾天(適宜放在溫度在7—20度約3天左右)

大概3天左右。

娃娃菜不耐低溫和高溫，適宜放在溫度在7—20度的地方保存，最好選用保鮮袋分別將每顆娃娃菜放入其中，同時扎緊袋口，袋中保留少許空氣，避免水分流失，放在陰涼的地方，可保持娃娃菜3天左右的時間不腐壞，但若是溫度較高的情況下，娃娃菜即使放在陰涼的地方，也會很快枯萎、蔫掉，導致食用口感、營養下降，最好是放冰箱冷藏，有保鮮袋裝著的話，放1個星期都沒問題。

相關問題

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2、怎么挑選娃娃菜

3、娃娃菜凍了還能吃嗎

4、吃娃娃菜有什么注意事項

可以。

娃娃菜是可以直接生吃的，這樣能最好的保留娃娃菜當中的營養成分，特別是那些不耐高溫的維生素，食用后能起到生津止渴、利尿消腫、潤腸通便的作用。但是在生吃娃娃菜之前一定要先將其清洗干凈，因為娃娃菜表面可能會含有一定的細菌灰塵甚至是農藥殘留，以免食用后對身體造成不好影響。

好的娃娃菜大小均勻，并且手感緊實，總體個頭較小，如果娃娃菜捏起來松松垮垮的，那可能是用大白菜的菜芯冒充的，所以不建議挑選個頭較大的娃娃菜。

好的娃娃菜菜葉是黃中帶白的，葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉片顏色是嫩綠色的，葉基和葉脈都比較寬大。

娃娃菜因為本身個頭就小，所以包心會更小，包心的葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，但娃娃菜的葉面又會比較平整。

不能。娃娃菜冷凍之后很容易被凍壞，可能會出現酸味、苦味等，會影響娃娃菜的口感，而且凍過的娃娃菜的水分和營養物質會流失不少，甚至可能會被凍壞而腐爛，冷凍之后的娃娃菜營養和口感都不好，腐爛后還會危害人體健康。

娃娃菜儲存18度到25度最宜；它的生長適宜溫度5℃——25℃，低于5℃則易受凍害，高于25℃則易染病毒病，所以保存的話也應該在這樣的溫度中，娃娃菜類似于中國的大白菜，保存時間有限，最多半個月就會徹底焉死；娃娃菜常溫下應該拆開放到保鮮柜里，但別把娃娃菜上的包裝撕掉，這樣保存時間就能長點。

1、切小白口的時候，要順著紋路切，這樣的口更加容易熟。

2、在煮的時候不能用沸水煮軟后把汁擠出來，這樣會損壞里面含有的營養物質。

3、尤其是一些腐爛的堅決不能吃，里面會含有一些毒素，給人身體造成特別嚴重的傷害。

4、不能煮燙的時間太長，時間太長會影響人口感和味道，還會導致營養過度流失。

5、一定不能生吃，對身體不好。